Stellung der Viehwirtschaft im Landwirtschaftsbetrieb

I. Beachten Sie das Vokabular zum Thema.

1. die Viehwirtschaft – тваринництво

2. die Rinderhaltung – скотарство

3. betriebswirtschaftlich gesehen – з точки зору економіки і організації виробництва

4. die Einkünfte – прибутки

5. die Produktionsbedingungen – умови виробництва

6. verwerten – використовувати, споживати

7. das Grünland – пасовище

8. das Nebenerzeugnis – побічний продукт

9. marktfähig – що має попит на ринку

12. die Schweinehaltung – свинарство

13. die Rentabilität – прибутковість

17. der Arbeitsaufwand – затрата праці, трудомісткість

18. sich einsetzen – докладати зусиль

19. die Schweinemast – відгодівля свиней

20. die Nutzfläche – корисна площа

21. die Mastanlage – відгодівельний комплекс

23. die Geflügelhaltung – птахівництво

24. die Großanlage – великий корпус, велика споруда

25. die Schafhaltung – вівчарство

II. Lesen und übersetzen Sie den Text.

Innerhalb der Viehwirtschaft spielt die Rinderhaltung betriebswirtschaftlich gesehen eine große Rolle, da sie bei richtiger Organisation hohe Einkünfte bringt. Die Rinderhaltung kann fast in jedem Betrieb erfolgen, denn das Rind hat eine große Anpassungsfähigkeit an die natürlichen Produktionsbedingungen. Das Rind verwertet am besten die Erträge des Grünlandes und die Nebenerzeugnisse der marktfähigen pflanzlichen Kulturen, z.B. Maisschrot, Rübenblätter u.a. Die Rinder liefern im Verhältnis zu anderen Tierarten größere Mengen hochwertiger organischer Düngemittel, die in jedem landwirtschaftlichen Betrieb benötigt werden.

Die betriebswirtschaftliche Bedeutung der Schweinehaltung besteht darin, daß über diese Tierart ein großer Teil der pflanzlichen Produkte mit hoher Rentabilität verwertet werden kann. Das gilt für die Kartoffeln und Getreide sowie für die Wirtschaftsabfälle und die Abfallprodukte der Nahrungsmittelindustrie. Alle diese Futtermittel lassen sich mit geringem Arbeitsaufwand in der Schweineproduktion einsetzen. Eine sich mit geringem Arbeitsaufwand in der Schweineproduktion einsetzen ist auch außerhalb der Landwirtschaftsbetriebe, d.h. ohne landwirtschaftliche Nutzfläche möglich. In solchen Mastanlagen werden meist industriell erzeugte Mischfuttermittel eingesetzt.

Während die Rinderhaltung sowie der größte Teil der Schweinemast innerhalb der landwirtschaftlichen Betriebe erfolgen und die Milch- und Schweinefleischproduktion daher auch in fast jedem Betrieb zu finden sind, kann die Geflügelhaltung in industriemäßig produzierenden Großanlagen leicht auch außerhalb der landwirtschaftlichen Produktion („ohne Boden“) konzentriert werden. Zugleich vollzieht sich eine betriebliche Spezialisierung auf die einzelnen Geflügelarten wie Hühner, Enten und Puten.

Durch die Schafhaltung können Futterstoffe verwertet werden, die in anderen Zweigen der Tierhaltung nicht oder nur mit geringerem Erfolg einzusetzen sind. Der Futterbedarf der Schafe kann zu etwa 60% aus absolutem Schaffutter gedeckt werden. (Absolutes Schaffutter heißt natürlich gewachsenes Futter, das von keiner anderen Tierart gefressen wird).

III. Beantworten Sie die Fragen zum Text.

1. Warum spielt die Rinderhaltung innerhalb der Viehwirtschaft eine große Rolle?

2. Worin besteht die betriebswirtschaftliche Bedeutung der Schweinehaltung?

3. Welche Zweige der Tierhaltung ist ohne landwirtschaftliche Nutzfläche möglich?

4. Wie ist den Begriff “das absolute Schaffutter“ zu verstehen?

5. Welcher Zweig der Viehhaltung verwertet die Erträge des Grünlandes am besten?

6. Welche Tierart liefert die größten Mengen hochwertiger organischer Düngemittel?

IV. Finden Sie im Text die deutschen Äquivalente für die folgenden Wörter und Wortverbindungen.

1) давати високі прибутки

2) мати велику здатність пристосовуватися до природних умов виробництва

3) споживати урожай пасовища

4) побічні продукти культур рослин, що мають попит на ринку

5) постачати велику кількість високоякісного органічного добрива

6) потребувати у кожному сільськогосподарському підприємстві

7) продукти рослинного походження з високою прибутковістю

8) відходи харчової промисловості

9) сільськогосподарське підприємство

10) сільськогосподарська корисна площа

11) виробництво свинини

12) спеціалізація підприємства

13) окремі види птиці, такі як кури, качки та індики

14) абсолютний овечий корм

15) природній корм, що не їсть ніякий інший вид тварин

V. Ergänzen Sie folgende Sätze.

1. Die Rinderhaltung kann fast in jedem Betrieb erfolgen, denn das Rind...

2. Das Rind verwertet am besten die Erträge des Grünlandes und die Nebenerzeugnisse der marktfähigen pflanzlichen Kulturen, z.B....

3. Zugleich vollzieht sich eine betriebliche Spezialisierung auf die einzelnen Geflügelarten wie...

4. Absolutes Schaffutter heißt...

5. Die betriebswirtschaftliche Bedeutung der Schweinehaltung besteht darin, dass...

VI. Finden Sie im Text die Wörter, die den Stamm „Futter” haben. Schreiben Sie alle diese Wörter aus. Übersetzen Sie sie.

VII. Übersetzen Sie die Sätze schriftlich ins Deutsche.

1. Скотарство приносить великі прибутки за умов правильної організації, найкраще споживає врожаї пасовищ, постачає більшу кількість високоякісного органічного добрива у порівнянні з іншими видами тварин.

2. Такий вид тварин, як свині, споживає такі корми: картоплю, зернові, господарчі відходи та відходи харчової промисловості.

3. Відгодівля свиней можлива без сільськогосподарської площі, в таких відгодівельних комплексах здебільшого застосовуються комбікорми.

4. Птахівництво може сконцентровуватись у промислових виробничих великих комплексах і також можливе без сільськогосподарського угіддя.

5. Кормова потреба овець може бути на 60% задоволена абсолютним овечим кормом, тобто таким вирощеним в природних умовах кормом, який ніяким іншим видом тварин не споживається.